Kacang
itu jenisnya banyak banget, lho. Masing-masing jenis pun memiliki
bentuk dan rasa yang berbeda. Tapi, satu hal yang menjadi kemiripan dari
semua jenis kacang ini, yaitu sangat berguna sebagai bahan masakan dan
bergizi tinggi. Yuk, kita kenalan sama cemilan yang satu ini.AlmondJenis
kacang ini paling sering digunakan dalam memasak makanan. Seperti
dicampur dalam kue kering, cokelat, sampai minuman. Menurut penelitian,
kacang yang berbentuk lonjong ini kaya vitamin dan kalsium. Kabarnya
Almond juga mengandung Arginine, sejenis asam amino yang dipercaya dapat
menjaga kesehatan jantung. Karena zat ini bisa menurunkan kolesterol
dan membersihkan pembuluh darah.
Cashew NutKacang
yang berasal dari biji jambu ini, adalah kacang nomor dua setelah
Almond, yang beken menjadi campuran makanan. Saking enaknya, kacang yang
kita kenal dengan nama kacang mete/mede ini dijual utuh dalam kemasan
sebagai snack. Kacang ini memiliki lemak paling rendah daripada jenis
kacang yang lain. 65 persen dari lemaknya adalah asam lemak tak jenuh.
Kacang ini juga kaya asam oleat, yaitu asam lemak sehat yang biasa
ditemukan pada minyak zaitun. Sehat!
MacademiaKacang
asal Australia ini memiliki bentuk bulat dan warna kekuningan. Rasanya
kacang ini agak unik, karena creamy dan manis. Kita pasti sering deh,
menemukan kacang ini dalam cokelat dan ice cream. Kacang ini punya
kandungan lemak nabati, protein, serat, magnesium dan mineral yang
efektif menurunkan kadar kolesterol.
PistachioDi
antara semua jenis kacang, Pistachio adalah salah satu kacang yang
memiliki warna yang menarik, yaitu hijau terang. Makanya kacang ini
sangat cantik untuk hiasan makanan dan juga sering digunakan sebagai isi
pie, campuran rasa cookies, ice cream atau cake. Kacang ini kaya
protein, karbohidrat, dan lemak tak jenuh yang tinggi. Makanya punya
efek mengenyangkan sehingga cocok jadi cemilan diet.